Tomates verdes armênios sem esterilização para o inverno
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Cozinha
Armênio
Conteúdo calórico
46 kcal
Porções
6 l.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
8,6 gr.
Os tomates são cortados ao meio e recheados com verduras, pimenta e recheio de alho. Tudo é colocado em potes e regado com uma marinada de água, sal, açúcar e vinagre. Os vegetais são bem fechados com tampas e deixados para esfriar completamente. Acontece um prato delicioso e saboroso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Após esse tempo, colocamos uma tampa especial com furos nas latas e drenamos todo o líquido em uma panela separada. Colocamos no fogo, adicionamos sal, açúcar granulado, misturamos bem, levamos para ferver e cozinhe por 3-4 minutos. Agora despeje o vinagre, cozinhe por alguns minutos e retire do fogo.
Encha os tomates com a marinada resultante e feche-os bem com tampas esterilizadas. Vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma toalha ou cobertor e deixe durante a noite até que esfrie completamente. Enviamos tomates prontos para armazenamento em adega ou geladeira. Abrimos no inverno e servimos como aperitivo para o prato principal. Bom apetite!