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Canja verde e sopa de repolho de urtiga

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 101,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 6,3 gr.

Gorduras * 6,7 g

Carboidratos * 5,3 gr.

Contente

O que você pode cozinhar na primavera para encher seu corpo de vitaminas cansadas durante o inverno? A sopa de couve feita de verduras e vegetais irá deliciá-lo com seu sabor azedo, frescor e leveza.Use urtiga jovem para a sopa de couve verde, antes de florescer.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave a carne, cubra com água fria e leve ao fogo. Cozinhe o frango por 20-30 minutos até que a carne esteja macia. Separe-o do osso e corte-o em pedaços.

Descasque as batatas, lave, corte em cubos e leve à fervura em água fervente.

Despeje as folhas de urtiga com água fervente por 20 segundos (isso permitirá que você trabalhe com ela sem luvas).

Corte em pedaços pequenos.

Lave bem a azeda do solo e separe as folhas. Pique-os bem.

Descasque as cenouras, lave em água corrente e rale no ralador médio. Descasque e enxágue a cebola e pique finamente. Transfira os vegetais para uma frigideira com um pouco de óleo, pré-aquecido em temperatura alta e frite, mexendo de vez em quando.