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Batatas fritas com chanterelles congeladas

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 73,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 8,8 g
* por 100 gr. produtos
Batatas fritas com chanterelles congeladas
Contente

Quando congelados, os cantarelos quase não perdem o sabor e em qualquer época do ano você pode preparar um prato delicioso com eles. Nesta receita, você está convidado a fritar batatas com chanterelles congeladas. Você só precisa descongelar corretamente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Remova os cogumelos congelados da embalagem.
Passo 2 de 9
Coloque-os em uma tigela com água morna para descongelar.
Passo 3 de 9
Em seguida, descarte os cogumelos descongelados em uma peneira, lave com água corrente e, se os cogumelos forem grandes, corte-os em pedaços.
Passo 4 de 9
O sabor dos chanterelles revela-se o máximo possível ao fritá-los na manteiga, por isso derreta um pedaço de manteiga numa frigideira.
Passo 5 de 9
Adicione o óleo vegetal à frigideira e transfira os cogumelos para ela. Frite os cogumelos chanterelles até que o líquido tenha evaporado completamente. Fritamos sem tampa.
Passo 6 de 9
Descasque e pique a cebola em pedaços pequenos, transfira para os cogumelos e frite até dourar e também sem tampa.
Passo 7 de 9
Descasque as batatas, lave, pique em cubos e transfira para os cogumelos. Nos primeiros 5 minutos, frite as batatas com a tampa fechada e retire, caso contrário, as batatas vão virar mingau. Mexa as batatas com chanterelles regularmente com uma espátula e frite até que as batatas estejam totalmente cozidas.
Passo 8 de 9
Tempere o prato com sal e pimenta cinco minutos antes do final da fritura.
Passo 9 de 9
Coloque o prato pronto em pratos repartidos e sirva.

Coma para sua saúde!

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