Abobrinha frita para o inverno você vai lamber os dedos
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
157,9 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
6,2 gr.
Carboidratos *
43 gr.
Você sabia que abobrinha frita pode ser fechada para o inverno? Propomos-lhe uma receita de abobrinha frita com ervas frescas e alho, que se guardam perfeitamente num frasco durante todo o inverno. Abrindo um pote com esse lanche no inverno, você pode saborear ao máximo seu sabor e lembrar os dias quentes de verão.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos e secamos as verduras. Descasque o alho e corte em pedaços pequenos. Em uma tigela, misture as ervas com o alho. Colocamos uma frigideira com óleo vegetal no fogo e fritamos as abobrinhas dos dois lados até dourar. Nesse momento, preparamos a marinada. Despeje a água em uma panela, acrescente sal e açúcar e leve para ferver.
No fundo de um frasco pré-esterilizado no forno, coloque a folha de louro, os grãos de pimenta, dobre as abobrinhas fritas, cobrindo-as com ervas aromáticas. Enchemos os bancos com bastante força. Preencha o conteúdo com a marinada quente. Coloque o vinagre nos potes e coloque para esterilizar em uma panela de água com gaze ou pano de prato no fundo. Colocamos a panela em fogo médio. A água deve cobrir as latas até os ombros. Esterilizamos os frascos por cerca de 20-25 minutos. Em seguida, retiramos cuidadosamente os frascos da água a ferver, fechamos as tampas e viramos os frascos de cabeça para baixo. Deixe os rolos esfriarem em temperatura ambiente. Em seguida, colocamos na geladeira.
