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Abobrinha frita com couve-flor

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1900
Cozinha europeu
Conteúdo calórico 110,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * 16 gr.
* por 100 gr. produtos
Abobrinha frita com couve-flor
Contente

Costumo cozinhar abobrinha frita com couve-flor e quero compartilhar com vocês esta receita maravilhosa. Os vegetais são crocantes por fora e macios por dentro, com uma crosta apetitosa. Este prato aromático é perfeito para o jantar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Prepare a comida de que precisa para o seu lanche de abobrinha. Lave bem as abobrinhas e, se desejar, descasque com um descascador de legumes. Corte a abobrinha descascada em meias argolas ou em pedaços aleatórios. Nunca descasco abobrinhas jovens.
Passo 2 de 15
Pegue um pequeno recipiente e peneire o fubá com uma peneira fina. Passe a abobrinha preparada na farinha peneirada.
Passo 3 de 15
Ligue o fogão. Coloque em uma frigideira funda. Pré-aqueça bem uma frigideira em fogo médio. Pincele com um pouco de óleo vegetal. Frite a abobrinha preparada até dourar.
Passo 4 de 15
Em seguida, use um garfo ou espátula para virar para o outro lado e frite por mais alguns minutos.
Passo 5 de 15
Lave e seque bem os tomates, corte em pedaços médios. Coloque em um prato preparado ou saladeira.
Passo 6 de 15
Envie a abobrinha frita aos tomates picados.
Passo 7 de 15
Lave a couve-flor e divida em inflorescências menores.
Passo 8 de 15
Ferva em água com sal por cerca de 5-7 minutos, depois escorra por uma peneira ou peneira e coloque em uma tigela.
Passo 9 de 15
Quebre o ovo da galinha em um recipiente, despeje o leite, acrescente sal e pimenta-do-reino.
Passo 10 de 15
Mexa com um batedor.
Passo 11 de 15
Polvilhe o repolho cozido com a farinha de milho, cubra com os ovos batidos e misture bem.
Passo 12 de 15
Pré-aqueça bem uma frigideira em fogo médio. Pincele com um pouco de óleo vegetal. Frite o repolho preparado até dourar, mexendo de vez em quando. Isso levará aproximadamente 7 minutos.
Passo 13 de 15
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes.
Passo 14 de 15
Lave bem as cebolas verdes, deixe-as secar e pique bem. Polvilhe a cebola verde picada por cima da salada.
Passo 15 de 15
Tempere a abobrinha frita cozida com couve-flor com seus temperos favoritos para degustar e servir.

Bom apetite!

 

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