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Abobrinha frita com maionese para o inverno

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 145,7 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 270 minutos

Proteínas * 3,3 gr.

Gorduras * 17,4 g

Carboidratos * 5,6 g

Contente

Aconselho a preparar um delicioso e aromático aperitivo de abobrinha frita com maionese para o inverno. O aperitivo é preparado rapidamente e revela-se bastante invulgar e apimentado. Eu cozinho esse aperitivo o tempo todo e em grandes quantidades.

Ingredientes

Abobrinha 2 Kg Alho 200 gr. Salsa 1 pacote Maionese 100g Óleo vegetal 350 ml. Sal 100g Vinagre de mesa 9% 2 colheres de chá

Processo de cozimento

Prepare a comida de que precisa para o seu lanche de abobrinha. Lave bem a abóbora e descasque-a com um descascador de legumes. Corte a abobrinha descascada em rodelas.

Coloque as abobrinhas fatiadas em um recipiente em camadas, polvilhe com sal. Deixe ligado por algumas horas. Escorra todo o suco que emergiu.

Ligue o fogão. Coloque em uma frigideira funda. Pré-aqueça bem uma frigideira em fogo médio. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal. Arrume as abobrinhas fatiadas e frite dos dois lados até dourar.

Coloque a abobrinha frita em um prato e deixe esfriar completamente.

Lave bem a salsa, seque e pique finamente.

Descasque o alho e pique com uma faca ou passe por uma prensa.

Lave bem os frascos, esterilize de forma conveniente para você. Coloque uma colher de chá de maionese e um punhado de salsa picada no fundo dos potes e também despeje meia colher de chá de vinagre para cada um.