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Abobrinha frita "Língua da sogra" para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 96,5 kcal
Porções 4 p.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 23,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Língua da sogra de abobrinha frita para o inverno
Contente

A abobrinha é sempre abundante no verão. Um picante, como a língua da sogra, um petisco de abobrinha que pode ser preparado para o inverno é um dos pratos simples e acessíveis. Esta receita merece ser uma das suas receitas favoritas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave bem os vegetais em água corrente. Corte os tomates ao meio, pique e corte cada parte novamente.
Passo 2 de 7
Descasque os pimentões das partições e sementes, corte a polpa em pequenos cubos.
Passo 3 de 7
Divida as cabeças de alho em dentes, descasque-os e pique finamente.
Passo 4 de 7
Retire as sementes da pimenta e pique a polpa.
Passo 5 de 7
Descasque as abobrinhas, corte-as em tiras com 0,5 centímetros de espessura. Frite a abobrinha no óleo de girassol até dourar.
Passo 6 de 7
Pique os tomates e os pimentões no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje esta mistura em uma panela, leve ao fogo alto e leve para ferver. Em seguida, adicione óleo de girassol, sal e açúcar, cozinhe por 20 minutos. Em seguida, adicione a abobrinha, o alho, a pimenta e o vinagre, mexa, cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
Passo 7 de 7
Pré-esterilize latas e tampas para costura. Arrume a salada em potes, enrole as tampas. Vire as latas de cabeça para baixo, cubra-as com uma manta quente e, nesta posição, deixe as costuras esfriarem. Guarde a língua da sogra em local fresco.

Bom apetite!

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