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Boleto frito com batata e cebola

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 62,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Gorduras * 8,8 g
Carboidratos * 7,7 g
* por 100 gr. produtos
Boleto frito com batata e cebola
Contente

Batata frita com manteiga na frigideira é um prato farto e saboroso, fácil e rápido de preparar. As manteigas podem ser facilmente substituídas por outros cogumelos, mas é melhor se forem cogumelos da floresta. Afinal, são eles que conferem ao prato um aroma surpreendente a cogumelos e um sabor único.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Colocamos a panela em fogo médio e esquentamos um pouco, depois colocamos a manteiga e dissolvemos. Em seguida, coloque as cebolas cortadas em meias argolas e rodelas de pimenta. Frite em fogo médio por 5 minutos.
Passo 2 de 6
Descasque as batatas, enxágue e corte em tiras finas. Coloque as batatas em uma frigideira, acrescente o óleo vegetal, mexa e frite até ficar macio.
Passo 3 de 6
Pegamos manteiga em conserva, então lavamos a marinada e os temperos. Se você tem manteiga fresca, você precisa descascá-los e fervê-los por 8 a 10 minutos em água fervente.
Passo 4 de 6
Corte a manteiga em pedaços pequenos e adicione à frigideira às batatas. Mexa e deixe fritar por 3-5 minutos.
Passo 5 de 6
No final do cozimento, acrescente o alho, o sal, a pimenta e o colorau passado por uma prensa às batatas. Misture bem todos os ingredientes e retire do fogo.
Passo 6 de 6
Coloque as batatas acabadas com cogumelos em pratos porcionados, decore com ervas e sirva. Bom apetite!

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