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Cogumelos fritos de mel em creme de leite

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 93,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 12,9 gr.
Carboidratos * 4,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Cogumelos fritos de mel em creme de leite
Contente

Cogumelos fritos com cebola é uma versão clássica de cogumelos cozidos na culinária russa. Basta adicionar creme de leite e um pouco de vinho branco seco aos cogumelos durante o processo de cozimento, e os cogumelos brilharão com novos sabores e um agradável aroma cremoso. Vamos trabalhar junto com você para preparar este prato maravilhoso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Antes de começar a cozinhar, preparamos os cogumelos: retiramos o lixo, cortamos a parte inferior de cada perna e enxaguamos bem em água corrente. Coloque os cogumelos preparados em água fervente com sal e ferva por 15-20 minutos em fogo médio.
Passo 2 de 6
Jogue os cogumelos cozidos em uma peneira e deixe escorrer da água por 10-15 minutos.
Passo 3 de 6
Leve a panela para esquentar, coloque um pedaço de manteiga e dissolva em fogo baixo. Descasque a cebola, enxágue e corte em meias argolas finas, coloque em uma panela com manteiga e frite até dourar.
Passo 4 de 6
Coloque os cogumelos em uma frigideira separada com um pouco de óleo e frite em fogo médio até que o líquido evapore. Em seguida, transferimos para a panela de cebola, adicione sal e pimenta, misture e frite por mais 5-7 minutos.
Passo 5 de 6
Misture o creme de leite com o vinho branco em um pequeno recipiente, misture bem e adicione à panela com os cogumelos. Misture bem, cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
Passo 6 de 6
5 minutos antes de ficar pronto, acrescente o alho passado por uma prensa ou picado na frigideira com os cogumelos. Retire os cogumelos prontos do lume, coloque-os em pratos de porções e sirva. Bom apetite!

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