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Gelatina de melancia com gelatina para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 111,1 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 6 h
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 24,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Gelatina de melancia com gelatina para o inverno
Contente

Essa gelatina vai deliciar muito você e seus filhos, principalmente em uma época do ano em que não é mais possível comprar uma melancia fresca.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Antes de cozinhar, enxágue bem a melancia em água corrente, para que a sujeira dela não entre na polpa durante o corte. Corte o fruto em rodelas, retire as cascas, tentando deixar o mínimo de camada branca possível, depois corte a polpa restante em pequenos cubos e retire as sementes.
Passo 2 de 5
Coloque os cubos resultantes em uma panela e cubra com açúcar. Após 5-10 minutos, escorra uma pequena quantidade de suco da melancia e mergulhe a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 3 de 5
Leve a panela com a polpa ao fogo médio e leve ao lume, mexendo sempre para que o açúcar não queime. Depois de ferver, reduza um pouco o fogo e cozinhe a melancia por mais 10-15 minutos, o açúcar já deve estar completamente dissolvido nessa hora.
Passo 4 de 5
Retire a panela do fogo e deixe o purê esfriar por 5-7 minutos. Em seguida, adicione a gelatina e mexa vigorosamente até que esteja completamente dissolvido.
Passo 5 de 5
Despeje a geléia resultante em frascos pré-esterilizados e enrole na chave na mão ou feche bem com tampas de rosca. Arrume os potes com o fundo para cima, embrulhe-os com uma manta e deixe esfriar completamente.
Bom apetite!

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