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Gelatina de lingonberry sem gelatina para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 155,8 kcal
Porções 0,3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 37,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Gelatina de lingonberry sem gelatina para o inverno
Contente

Os bagos são fervidos por cerca de 10 minutos, após os quais o caldo resultante é filtrado e devolvido à panela junto com o açúcar granulado. Depois de ferver, a geleia é despejada nos potes e enrolada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separamos bem os mirtilos, eliminando os frutos possivelmente podres, transferimos para um coador, enxáguamos bem em água corrente e os enviamos para uma panela adequada com fundo grosso.
Passo 2 de 6
Amassamos um pouco os bagos com a ajuda de um esmagamento para que o caldo saia.
Passo 3 de 6
Despeje um copo de água potável em uma panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Passo 4 de 6
Filtre o suco de mirtilo resultante com um pano de algodão ou uma peneira. Despeje de volta na panela e coloque no fogo.
Passo 5 de 6
Adicione o açúcar granulado e cozinhe em fogo médio. Remova periodicamente a espuma resultante. Retiramos do fogão quando o suco ferver até 2/3 da massa original.
Passo 6 de 6
Despeje a geléia em potes pré-lavados e feche bem. Deixe o conteúdo esfriar completamente e envie para um local adequado para armazenamento. Abrimos no inverno e desfrutamos de um prato saudável e delicioso. Bom apetite!

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