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Geleia de groselha preta e framboesa

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 289,3 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,7 g
Carboidratos * 70,4 g
* por 100 gr. produtos
Geleia de groselha preta e framboesa
Contente

Esta geleia de frutos silvestres é preparada sem ferver, o que permite preservar as vitaminas e o rico sabor natural dos frutos silvestres frescos. Obtemos excelentes resultados com cozimento rápido. A geleia engrossa devido à pectina, que está abundantemente contida nas bagas de groselha preta, não havendo necessidade de usar outros aditivos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe as groselhas e encha-as com água fria. Remova os detritos flutuantes, transfira as bagas para uma peneira e enxágue novamente. Coloque as frutas para secar em uma toalha de papel.
Passo 2 de 6
Separe as framboesas e enxágue um pouco do entulho.
Passo 3 de 6
Torça as bagas em um moedor de carne e com um pouco de açúcar.
Passo 4 de 6
Despeje o restante do açúcar em uma tigela com frutas vermelhas picadas. Ajuste a quantidade de açúcar em função da acidez da groselha.
Passo 5 de 6
Mexa a mistura até que todos os grãos de açúcar estejam dissolvidos.
Passo 6 de 6
Prepare potes esterilizados, espalhe a geleia neles, feche as tampas e coloque no frio. Após 2 horas, a geleia está pronta. No frio, essa iguaria pode ser guardada até o próximo verão.

Aproveite o seu chá!

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