Gelatina de morango sem gelatina para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
154 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
10 min.
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
37,6 gr.
Para fazer geléia de morango para o inverno, você não precisa usar gelatina. Existe uma ótima alternativa à base de plantas - ágar ágar. A geleia vai engrossar perfeitamente e adquirir uma consistência bela e densa. Esta geleia é ideal para decorar e acompanhar diversas sobremesas e pastéis.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque as bagas preparadas em um recipiente de cozimento limpo e transforme-as em purê com um liquidificador de imersão. Você pode deixar algumas das bagas não completamente picadas. Nesse caso, inclusões de polpa de morango serão encontradas na geleia. Isso é uma questão de gosto e não afeta a solidificação de forma alguma. Misture ágar-ágar e água em um recipiente separado. Reserve até o momento de uso.
Bancos e tampas são cuidadosamente lavados e esterilizados de todas as formas possíveis. Deixe o recipiente secar completamente. Despeje geléia quente em potes preparados e feche-os com as tampas secas. Deixe a conservação esfriar. Colocamos os potes resfriados com geleia na adega ou na geladeira para armazenamento.
Bom apetite!