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Geléia de morango com ágar-ágar para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 154 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 37,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de morango com ágar-ágar para o inverno
Contente

Servir esta geléia no café da manhã com torradas, panquecas, panquecas é a solução ideal para um bom começo de dia. É muito grosso, mantém a forma perfeita, e o aroma de morango permanece quase intacto, já que não utilizamos cozimento de longo prazo. As crianças gostam muito desta geleia - uma iguaria natural pode ser dada com segurança aos dentinhos doces.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Nós separamos os morangos, removemos as amostras defeituosas. Lave bem as bagas preparadas em água corrente, corte as sépalas. Deixe as bagas lavadas secarem um pouco, colocando-as sobre uma toalha limpa e seca.
Passo 2 de 7
Coloque os morangos secos em uma panela funda para cozinhar geléia e triture as bagas com um liquidificador de imersão até ficarem homogêneos.
Passo 3 de 7
Despeje o açúcar granulado no purê resultante e misture. Colocamos no fogão e levamos purê de batata com açúcar para ferver. Cozinhe mexendo sempre por cinco a sete minutos.
Passo 4 de 7
Misture bem o ágar-ágar em um pequeno recipiente separado com água em temperatura ambiente.
Passo 5 de 7
Despeje a mistura resultante em geleia fervente, mexa e continue cozinhando por mais três minutos.
Passo 6 de 7
Lave os frascos e as tampas e esterilize como de costume. Deixe o recipiente secar completamente. Despeje geléia quente pronta em potes preparados, feche com tampas secas. Colocamos as latas resfriadas com o vazio em um local fresco e escuro para armazenamento.
Passo 7 de 7
Embora a geleia esteja quente, ela parece bastante líquida. Após o resfriamento, a geleia engrossa bem e assume seu aspecto final.
Bom apetite!

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