Geléia de ameixa de cereja vermelha para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 206,3 kcal
Porções 1,3 l.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 46,6 gr.
Geléia de ameixa de cereja vermelha para o inverno

Você terá que mexer no preparo da geleia, já que vai precisar separar a polpa do caroço e passar por uma peneira. Mas o resultado vai agradar: geleia de cor homogênea, transparente e saturada não só é muito bonita, mas também saborosa. E você pode servir com várias sobremesas, e barrar no pão, e usar na panificação.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem a ameixa cereja, descarte os frutos estragados, retire os talos. Coloque a ameixa cereja preparada em uma panela grande. Colocamos água, colocamos no fogão. Feche com uma tampa e leve para ferver. Nós cozinhamos a ameixa cereja em fogo baixo por sete a dez minutos.
Passo 2 de 5
Passe a ameixa cereja amolecida por uma peneira fina - separe os ossos e a pele da polpa.
Passo 3 de 5
Separe cerca de um copo de purê e misture a gelatina com ele. Saímos por vinte minutos. Em seguida, aquecemos a massa no fogão até obter um líquido homogêneo.
Passo 4 de 5
Coloque o restante do purê de ameixa cereja em uma panela, acrescente o açúcar granulado, leve para ferver e cozinhe por dez minutos. No final do cozimento da geléia, despeje o purê com a gelatina, misture, cozinhe por um minuto, retire do fogo.
Passo 5 de 5
Lave e esterilize frascos e tampas. Despeje a geléia quente acabada em frascos esterilizados. Apertamos as tampas, deixamos esfriar completamente. Retiramos a geleia para guardar na adega ou no frigorífico. Depois de esfriar e esfriar, a geleia fica mais espessa.
Bom apetite!

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