Gelatina de groselha vermelha com laranja

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 210,2 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 50,2 g
Gelatina de groselha vermelha com laranja

A groselha tem muitas vitaminas, tem um sabor e uma cor ricos, é usada para fazer geleias, compotas, molhos, é usada para decorar pratos. A geleia de groselha vermelha tem um sabor rico e uma cor brilhante. Para dar à groselha vermelha um sabor mais pronunciado e notas cítricas aromáticas, adicione a laranja à groselha durante o processo de preparação. Vamos ver o que fizemos!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Coloque as groselhas em uma peneira e enxágue em água corrente. Deixe-o por 5-10 minutos para passar a água em um copo e, em seguida, remova-o dos galhos.
Passo 2 de 6
Passe as passas por um moedor de carne ou triture no liquidificador.
Passo 3 de 6
Lavamos as laranjas, enxugamos a água e cortamos em rodelas pequenas. Em seguida, passamos a laranja por um moedor de carne.
Passo 4 de 6
Combine o purê de laranja e groselha, acrescente o açúcar. Misture bem e deixe por 30 minutos para derreter um pouco o açúcar. Mexa ocasionalmente.
Passo 5 de 6
Transferimos a mistura de frutas e bagas para uma panela de fundo grosso, levamos ao fogo médio e levamos para ferver, retire a espuma com uma colher de pau, cozinhe por mais 15 minutos e desligue.
Passo 6 de 6
Lavamos as latas com refrigerante. Colocamos no forno com o pescoço para baixo e esterilizamos por 15 minutos a uma temperatura de 120 graus. Ferva as tampas. Coloque a geléia quente em potes e torça. Depois que a geléia esfriar, você precisa colocá-la na geladeira para congelá-la. A geléia está pronta, bom apetite!

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