Geléia de groselha com laranja para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
162,3 kcal
Porções
0,7 l.
Tempo de cozimento
20 minutos.
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
39,1 gr.
A geleia de laranja de groselha é chamada de bomba de vitaminas para a mesa de inverno e é preparada sem ferver. Para a geleia, opta-se pelos bagos de groselha de cor escura e maduros, por conterem a maior quantidade de pectina natural. Para que esta sobremesa gele bem, a proporção correta de frutas vermelhas e açúcar é importante, porque a pectina exerce seu efeito apenas quando combinada com o açúcar. A laranja dará à compota um aroma cítrico único. Essa peça de trabalho pode ser armazenada bem em um local frio por 6 meses.
Ingredientes
Processo de cozimento
Antes de fazer a geleia, proceda ao beneficiamento primário de frutas e bagas. Para as groselhas, remova as caudas de ambos os lados com uma tesoura pequena. Em seguida, enxágue bem as frutas com água morna e seque bem com um pano de prato. Despeje as groselhas preparadas na tigela do liquidificador ou processador de alimentos.
Preparações felizes e saborosas!