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Gelatina de cereja para o inverno sem gelatina

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 293,2 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 71,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Gelatina de cereja para o inverno sem gelatina
Contente

Para fazer uma geleia de cereja muito rica sem adicionar gelatina, você precisa de um espremedor. Graças a ela teremos suco de cereja de verdade, que, fervendo com o açúcar, vai virar geleia de cereja.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Colete frutas, remova galhos, folhas. Separe os frutos podres e quebrados. Lave as cerejas em várias águas e passe-as numa peneira ou peneira para retirar o excesso de humidade.
Passo 2 de 4
Retire as sementes das cerejas e esprema todo o sumo com um espremedor. Se tal unidade não estiver disponível, você pode moer as cerejas com um liquidificador de imersão até a homogeneidade máxima e esfregar em uma peneira várias vezes.
Passo 3 de 4
Despeje o açúcar granulado no suco resultante. Leve a calda de cereja para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar. É imprescindível remover a espuma e mexer bem constantemente durante o processo de cozimento.
Passo 4 de 4
Despeje o produto acabado em frascos previamente lavados e esterilizados, enrole com tampas estéreis. À medida que esfria, a geleia vai engrossar ainda mais. Conservar em local fresco, seco e escuro.

Bom apetite!

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