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Geléia de ameixa de cereja amarela para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 149,1 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 37,4 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de ameixa de cereja amarela para o inverno
Contente

A tecnologia para fazer geleia de cereja é a seguinte: primeiro, cozinhe as frutas no vapor até ficarem macias. Em seguida, passamos por uma peneira - os ossos e a pele ficam na peneira, e na saída obtemos uma polpa delicada. Fervemos com açúcar até a espessura desejada. A ameixa cereja amarela dá uma geleia transparente de cor âmbar que tem um gosto muito bom e fica bonita.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lavo bem a ameixa cereja, descarto as frutas defeituosas, tiro os talos.
Passo 2 de 6
Coloque a ameixa cereja preparada em um prato volumoso. Colocamos água, colocamos no fogão. Feche a tampa e leve a água com a ameixa cereja para ferver. Cozinhe as frutas no vapor até ficarem macias em fogo baixo: cerca de dez a quinze minutos.
Passo 3 de 6
Esfregamos a ameixa cereja amolecida por uma peneira - separamos assim os ossos e a casca da polpa.
Passo 4 de 6
Coloque o purê de ameixa de cereja resultante em uma panela, adicione o açúcar granulado, misture, leve para ferver e ferva até a densidade desejada. O processo levará cerca de quarenta a cinquenta minutos.
Passo 5 de 6
Lave e esterilize frascos e tampas. Despeje a geléia acabada em frascos esterilizados. Apertamos as tampas, deixamos esfriar completamente.
Passo 6 de 6
Armazenamos gelatina em uma adega ou geladeira. Após o resfriamento e resfriamento, a geleia engrossa e bem

Bom apetite!

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