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Tomates amarelos em suco de tomate

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 105,8 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 55 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 26 gr.

Contente

Proponho cozinhar os mais deliciosos tomates em suco de tomate. Costumo cozinhar tomates vermelhos e amarelos desta forma. Às vezes eu até confundo. Desta vez, eu tinha tomates amarelos e vermelhos, então peguei três potes de litros de tomates amarelos e um pote de tomates vermelhos.

Ingredientes

Tomates frescos 2,5 kg Suco de tomate 2 p. Para a marinada: Cravo 2 pçs. Pimenta preta 8 pcs. Pimenta da Jamaica 2 pçs. Açúcar granulado 6 colheres de sopa Sal 6 colheres de sopa

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes para o seu lanche de tomate. Selecione tomates pequenos e fortes, enxágue abundantemente em água fria corrente e seque. Prepare os frascos, lave bem e esterilize no microondas ou em banho-maria. Coloque as tampas em uma panela, cubra com água e ferva por cerca de 10 minutos.

Coloque o cravo-da-índia, a ervilha-da-jamaica e a pimenta-da-jamaica no fundo de potes esterilizados. Encha os potes com tomates. Despeje o suco de tomate em uma panela, acrescente o açúcar granulado e o sal, misture. Leve ao fogo médio. Deixe ferver e retire imediatamente do fogo.

Encha os potes de tomate completamente com o recheio de suco de tomate cozido e fervente.

Cubra os frascos com tampas esterilizadas. Em seguida, transfira-os para uma panela forrada com um pano de prato, despeje água morna sobre os cabides dos potes. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver, reduza o fogo e esterilize por 15-20 minutos.

Com cuidado, retire da panela as latas quentes com aperitivos de tomate, enrole com uma costureira ou feche as tampas. Vire os potes de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe assim até que esfriem completamente por cerca de um dia. Em seguida, vire e mova os frascos para um local fresco e escuro para armazenamento.

Bom apetite!