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Massa líquida de kefir para pizza no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 122,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 5,3 gr.
Carboidratos * 25,7 g
* por 100 gr. produtos
Massa líquida de kefir para pizza no forno
Contente

A massa de pizza líquida ou gelatinizada, amassada com kefir, torna-se macia e bastante densa após o cozimento. Resiste bem a qualquer recheio e a pizza pode ser comida à mão, mas é melhor escolher um recheio mais seco para a pizza.

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje o kefir em temperatura ambiente ou levemente aquecido em uma tigela para amassar a massa.
Passo 2 de 5
Despeje a quantidade necessária de sal e açúcar no kefir, parta o ovo, despeje o óleo vegetal e mexa com uma colher ou bata até ficar homogêneo.
Passo 3 de 5
Despeje a farinha aos poucos na base líquida e mexa imediatamente a massa até ficar homogêneo. A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso. A farinha é diferente para cada pessoa, portanto, determine você mesmo a quantidade.
Passo 4 de 5
Cubra a assadeira com papel especial. Não é necessário lubrificá-lo com óleo. Em seguida, espalhe a massa amassada uniformemente sobre a assadeira, apenas para que o papel não saia da camada de massa.
Passo 5 de 5
Aplique uma camada de qualquer molho de pizza na massa e espalhe o recheio preparado. O recheio vai afundar um pouco na massa, mas tudo bem. Você pode assar seu prato.

Cozimento delicioso e feliz!

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