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Juliana de cogumelo com creme de leite

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 152,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 10,9 g
Gorduras * 7,9 gr.
Carboidratos * 18,3 g
* por 100 gr. produtos
Juliana de cogumelo com creme de leite
Contente

Juliana de cogumelo com creme de leite é um prato quente perfumado e suculento, muito popular no território da ex-União Soviética e servido apenas em festas solenes. Um prato quente é cozido no forno e fica suculento com uma crosta marrom dourada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Descasque as cebolas e corte em meias argolas finas.
Passo 2 de 7
Abra uma jarra de cogumelos enlatados, escorra o líquido com uma peneira fina. Cortar em pedaços pequenos. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida, acrescente os cogumelos e as cebolas picadas e frite por cerca de 15 minutos.
Passo 3 de 7
Enquanto isso, lave a carne de frango em água corrente. Coloque em uma panela com água, coloque no fogo, leve para ferver. Retire a espuma resultante, tempere com sal, reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos. Esfrie a carne de frango, se necessário, separe os ossos e a pele e corte em pedaços médios.
Passo 4 de 7
Coloque a quantidade necessária de farinha de trigo em uma frigideira bem aquecida e frite por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione o creme de leite, sal e pimenta. Mexendo sempre, leve a uma consistência espessa.
Passo 5 de 7
Coloque a carne de frango em uma panela com cogumelos e cebola, misture bem, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione o molho de creme de leite e mexa bem.
Passo 6 de 7
Recheie os fabricantes de cocotte preparados com julienne.
Passo 7 de 7
Rale o queijo duro no ralador grosso, polvilhe a juliana com o queijo ralado. Coloque as cocottes em um forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos. O queijo vai derreter e dourar. Sirva juliana quente.

Bom apetite!

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