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Juliana de cogumelo com creme de leite e queijo

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 176,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 10,2 g
Gorduras * 13,2 gr.
Carboidratos * 21,4 g
* por 100 gr. produtos
Juliana de cogumelo com creme de leite e queijo
Contente

Julienne é o prato favorito de muitos, que consiste em cogumelos fritos e cebolas assadas em um molho cremoso à base de creme de leite ou creme de leite. Julienne é assada em pequenas formas no forno sob uma crosta de queijo marrom. Para sentir a consistência incrível da juliana, ela é servida quente na mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Limpamos e lavamos bem os cogumelos porcini, colocamos sobre um pano de prato e deixamos secar da água. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos e ferva-os em água fervente com sal com folhas de louro por 30-40 minutos. Em seguida, colocamos os cogumelos em uma peneira e deixamos a água escorrer.
Passo 2 de 4
Descasque a cebola, lave e pique em rodelas finas, coloque numa frigideira pré-aquecida com azeite e frite 2 a 3 minutos. Então mandamos cogumelos para a cebola, frite tudo até dourar.
Passo 3 de 4
Polvilhe os cogumelos com cebola com farinha, adicione sal e pimenta, misture e espalhe o creme de leite. Misture bem a juliana novamente e cozinhe por alguns minutos até obter uma consistência espessa.
Passo 4 de 4
Disponibilizamos a juliana quente nas formas, polvilhamos com queijo ralado e levamos ao forno para assar a 180 graus durante 10-15 minutos. Tiramos do forno a juliana acabada, decoramos com ervas e servimos. Bom apetite!

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