Julienne no leite

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 148 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 9 gr.
Gorduras * 9,5 g
Carboidratos * 11,8 g
Julienne no leite

Julienne é um prato da culinária francesa que consiste em ingredientes indispensáveis ​​como cogumelos, molho de cebola e uma deliciosa crosta de queijo. Atualmente, existem muitas opções para cozinhar juliana: eles colocam frango ou outra carne, frutos do mar e legumes nela. Em vez do clássico molho Bechamel, utiliza-se leite, natas e natas ácidas. Hoje vamos preparar a nossa versão deste maravilhoso prato. Convidamos você a participar da preparação e degustar nosso prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Limpamos os cogumelos da pele, aparamos as pontas das pernas, enxaguamos e cortamos em rodelas. Coloque em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal e frite até que a umidade evapore.
Passo 2 de 6
Descasque a cebola, enxágue e pique em cubinhos. Adicione à frigideira com os cogumelos e frite até dourar.
Passo 3 de 6
Lavamos o filé de frango em água corrente, deixamos secar um pouco e cortamos em cubinhos. Coloque em uma panela pré-aquecida com manteiga, acrescente sal e uma colher de sopa de farinha. Misture bem e frite até dourar.
Passo 4 de 6
Coloque os cogumelos fritos e as cebolas na frigideira para o frango, acrescente o creme de leite, misture e espere 1-2 minutos até que o creme de leite comece a ferver. Em seguida, adicione a maionese e o leite. Mexa novamente e deixe no fogo para evaporar o leite.
Passo 5 de 6
Espalhamos a massa resultante em uma assadeira, polvilhamos com queijo ralado e colocamos no forno pré-aquecido a 200 graus por 8-10 minutos.
Passo 6 de 6
Tiramos a juliana acabada do forno e servimos. Se desejar, juliana pode ser decorada com ervas picadas. Bom apetite!

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