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Julienne com Frango

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 151,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 10,8 g
Gorduras * 11,4 gr.
Carboidratos * 13 gr.
* por 100 gr. produtos
Julienne com Frango
Contente

Julienne com frango é um prato delicioso e fácil de preparar. Julienne lhe proporcionará um prazer gastronômico inesquecível. O aperitivo acaba sendo cremoso, aromático e suculento. Este prato pode ser servido para uma celebração festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave as coxas de frango em água corrente. Coloque em uma panela com água, coloque no fogo, leve para ferver. Retire a espuma resultante, tempere com sal, reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos. Resfrie o frango, separe os ossos e a pele e corte em fatias médias.
Passo 2 de 6
Enxágue e seque os champignon, descasque e corte em cubos médios. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida, coloque os cogumelos picados e frite até que o suco evapore completamente. Retire do fogo e transfira para um prato.
Passo 3 de 6
Descasque as cebolas e pique finamente com uma faca afiada. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela onde os cogumelos foram fritos e adicione a manteiga. Adicione a cebola picada e refogue em fogo baixo até dourar.
Passo 4 de 6
Adicione a carne de frango, cogumelos fritos à cebola frita, sal e pimenta. Misture bem, adicione a farinha de trigo e o creme de leite. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos. Ligue o forno para pré-aquecer.
Passo 5 de 6
Rale o queijo duro em um ralador grosso. Recheie a cocotte preparada com juliana, polvilhe com queijo ralado por cima.
Passo 6 de 6
Coloque as cocottes em um forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por cerca de 10 minutos. O queijo vai derreter e dourar. Sirva juliana quente.

Bom apetite!

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