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Julienne com frango e cogumelos

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 167,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 9,7 g
Gorduras * 12 gr.
Carboidratos * 18,9 g
* por 100 gr. produtos
Julienne com frango e cogumelos
Contente

Frango e Cogumelo Julienne é um aperitivo popular fácil de preparar. Mesmo uma dona de casa inexperiente pode preparar um lanche assim. O prato é servido em porções e tem um aspecto muito apetitoso e elegante. Você pode presentear seus hóspedes com julienne para um feriado ou agradar sua família em um dia normal.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Em primeiro lugar, lave bem a carne do frango, coloque numa panela, leve ao fogo e leve para ferver. Remova a espuma resultante, o sal, reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos.
Passo 2 de 8
Descasque as cebolas e pique finamente com uma faca afiada. Aqueça bem a panela, acrescente uma pequena quantidade de óleo vegetal. Adicione a cebola picada e frite até ficar translúcida.
Passo 3 de 8
Lave, seque e descasque os cogumelos cortados em pedaços médios. Coloque em uma frigideira e frite até que o suco de cogumelo resultante tenha evaporado completamente.
Passo 4 de 8
Adicione uma colher de sopa de farinha de trigo, misture bem e frite por alguns minutos.
Passo 5 de 8
Aos poucos, despeje o creme de leite, sal e pimenta, mexendo sempre, ferva até engrossar por cerca de 5 minutos.
Passo 6 de 8
Resfrie a carne de frango acabada e corte em pedaços pequenos ou use dois garfos para desmontar em fibras.
Passo 7 de 8
Coloque a carne de frango preparada com o resto do recheio e misture bem. Prepare as formas em que vai assar a juliana. Espalhe o recheio cremoso de cogumelos e frango uniformemente.
Passo 8 de 8
Rale o queijo duro em um ralador grosso e polvilhe generosamente com juliana. Coloque as formas em um forno bem aquecido e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus. Quando o queijo estiver derretido e dourado, retire as formas do forno. Sirva juliana pronta com frango e cogumelos.

Bom apetite!

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