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➠ Julienne com frango e cogumelos em uma panela

Julienne com frango e cogumelos em uma panela

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Cozinha francês

Conteúdo calórico 200,3 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 12,2 g

Gorduras * 11,7 g

Carboidratos * 23,8 g

Julienne com frango e cogumelos em uma panela

Contente

Um prato fácil de preparar, mas muito saboroso da cozinha francesa - a julienne, há muito tempo que amamos e faz parte do nosso sortimento gastronômico diário. Chamamos a sua atenção para uma receita simples e rápida para cozinhar juliana na frigideira, que não será pior do que aquela que se assa no forno à maneira clássica.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave o filé de frango, seque, corte em pedaços pequenos. Frite em óleo quente por todos os lados.

Corte a cebola em pedaços pequenos, frite em outra frigideira, junte os cogumelos e frite tudo junto por alguns minutos, já que os cogumelos se fritam muito rápido. Cogumelos selvagens devem ser cozidos com antecedência se você for usá-los em vez de champignon.

Pique o frango finamente, acrescente à panela com as cebolas e os cogumelos, tempere com sal e pimenta a gosto. Misture as natas com a farinha, coloque na panela, mexa tudo. Adicione a manteiga e cozinhe por alguns minutos sob a tampa.

Em seguida, rale o queijo, coloque numa camada grossa na frigideira, cozinhe a juliana sob a tampa até que o queijo derreta completamente. Fogo - devagar para que o fundo da juliana não queime.