Julienne com frango e cogumelos com creme em tortinhas
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Cozinha
francês
Conteúdo calórico
247,8 kcal
Porções
15 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
14,4 gr.
Gorduras *
12 gr.
Carboidratos *
34 gr.
Todos nós cozinhamos julienne pelo menos uma vez na vida. São muitas as variações do seu serviço: em assadeira, em pratos de cocotte, potes, massa folhada, etc. Hoje faremos juliana em tortinhas - outra opção para servir juliana em porções na mesa. As tortinhas são geralmente de tamanho pequeno, então muitas delas são obtidas a partir de uma determinada quantidade de ingredientes. As tortinhas em si podem ser compradas prontas ou, se desejar, preparadas por você.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos o filé de frango em água corrente e colocamos em uma panela, enchemos de água e colocamos no fogo. Leve para ferver e ferva até ficar macio. Em seguida, retiramos o filé em um prato e deixamos esfriar. Em seguida, cortamos em pequenos cubos. Coloque o filé em uma panela com os cogumelos e as cebolas, misture e polvilhe com a farinha.
