Julienne com frango e cogumelos com creme de leite em uma panela
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Cozinha
francês
Conteúdo calórico
194,7 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
14,7 g
Gorduras *
10,7 g
Carboidratos *
20,8 g
Juliana na frigideira é uma das opções simplificadas para o preparo de juliana. Frango, cogumelos e cebolas são fritos em etapas em uma panela com manteiga, depois são cozidos em um molho cremoso de creme de leite. O sabor incrível da juliana completa-se com o queijo ralado, que polvilhamos com a juliana e deixamos no lume alguns minutos para que derreta e se espalhe uniformemente sobre a juliana.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque as cebolas, enxágue e pique-as em cubinhos. Em seguida, coloque em uma panela com o frango e frite até dourar. Lavamos os champignon e os colocamos sobre um pano de prato para que sequem da água, depois os cortamos em fatias finas. Adicione os cogumelos à frigideira com a cebola e o frango e frite em fogo médio até que o líquido tenha evaporado completamente.
Em uma tigela separada, misture o creme de leite, farinha, sal e pimenta, misture até ficar homogêneo e adicione a mistura à panela, mexa e cozinhe em fogo baixo até o molho espesso. Em seguida, polvilhe a juliana com o queijo ralado no ralador grosso e feche a tampa. Deixe a juliana ferver por 3-5 minutos em fogo baixo.
