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➠ Julienne em cocoters com frango, cogumelos e natas no forno

Julienne em cocoters com frango, cogumelos e natas no forno

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Cozinha francês

Conteúdo calórico 192,4 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 10,2 g

Gorduras * 13,7 g

Carboidratos * 20 gr.

Julienne em cocoters com frango, cogumelos e natas no forno

Contente

Apresentamos a sua atenção a nossa próxima variação sobre o tema juliana - com frango, cogumelos e natas, assado em taças de cocotte. Julienne é preparada em várias etapas: filé de frango frito, legumes fritos, prepare um molho cremoso. Depois juntamos tudo, distribuímos sobre as cocotadeiras, polvilhamos com queijo e levamos ao forno até dourar. Após 50-60 minutos, você tem um lanche quente delicioso e satisfatório em sua mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave o filé de frango em água corrente, seque com papel toalha e corte em rodelas finas.

Descasque as cebolas, enxágue e pique-as em cubinhos.

Lavamos os cogumelos em água corrente, colocamos sobre um pano de prato e cortamos em tiras finas.

Despeje o óleo vegetal em uma assadeira pré-aquecida e espalhe o frango, frite por vários minutos de cada lado até dourar.

Coloque a cebola em uma frigideira limpa com óleo vegetal e frite até dourar.

Colocamos também os cogumelos em uma panela com óleo vegetal e frite até que o líquido evapore completamente.

Corte o filé de frango frito em tiras finas.

Assim que o frango e os vegetais estiverem prontos, começaremos a fazer o molho. Despeje a farinha em uma frigideira pré-aquecida seca e frite em fogo baixo até dourar. Assim que a farinha adquirir uma cor cremosa, junte a manteiga e dissolva em fogo baixo. Em seguida, mexendo, adicione o creme em uma corrente fina, adicione a noz-moscada e o sal. Enquanto mexe, aqueça o molho até engrossar.