Julienne em tortinhas

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Cozinha francês

Conteúdo calórico 187,8 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 10,9 g

Gorduras * 10,6 gr.

Carboidratos * 25,6 g

Contente

Julienne é um prato popular, cujo sabor nos é conhecido desde a infância. Eu sugiro fazer um aperitivo maravilhoso em tortinhas, isso vai deixar o prato mais festivo. As tortinhas podem ser preparadas por você ou usadas prontas. Para juliana, é melhor usar tortinhas de casca rija.

Ingredientes

Champignon fresco 400 gr. Peito de frango 1 PC. Cebola 1 PC. queijo parmesão 200 gr. Creme 20% 400 ml. Farinha de trigo 1 Colher de Sopa Óleo vegetal para fritar Tortinhas 1 pacote

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para a juliana de tortinhas. Se você não quiser usar tortinhas compradas em loja, faça você mesmo com massa quebrada. A receita pode ser encontrada na Internet.

Lave bem o peito de frango em água corrente. Coloque em uma panela, cubra com água fria, coloque no fogo, sal, leve para ferver, retire a espuma resultante. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Descasque as cebolas e pique finamente. Aqueça bem a panela, acrescente uma pequena quantidade de óleo vegetal, coloque a cebola picadinha e frite até dourar.

Enquanto isso, descasque os cogumelos e corte em fatias médias. Adicione à frigideira. Mexa ocasionalmente, frite até que todo o suco de cogumelo formado tenha evaporado.

Adicione uma colher de sopa de farinha de trigo à massa resultante e misture bem. Esfrie um pouco o peito acabado e desmonte-o com as mãos em pequenos pedaços, junte aos cogumelos. Cozinhe por alguns minutos.