Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Caise pentru iarnă
  4. ➠ Gem de caise fără boabe fierte

Gem de caise fără boabe fierte

0
537
Bucătărie Lume
Conținut caloric 288 kcal
Porții 5 l.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 70,9 g
* la 100 gr. produs
Gem de caise fără boabe fierte
Conţinut

Pentru iubitorii de semifabricate de caise și acele gospodine care sunt limitate în timp, există o rețetă bună pentru gem de caise fără gătit. Este nevoie de 2,5-3 ore pentru a găti fără prea mult efort. Principiul preparării este de 3 ori îmbătrânirea caiselor în sirop de zahăr fierbinte timp de 10 minute. La acest gem se adaugă acid citric. Păstrați dulceața fără a găti numai într-un loc rece. Această metodă este convenabilă pentru recoltarea unui număr mare de caise, iar gemul nu este doar gustos, ci și frumos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Sortează caisele pentru această recoltă, îndepărtând exemplarele deteriorate și coapte. Apoi clătiți-le bine cu apă curentă, cu un cuțit ascuțit pentru a nu zdrobi fructele, tăiați-le în jumătăți și scoateți osul. Așezați caisele pregătite într-un castron adânc.
Etapa 2 din 7
Pentru a fierbe siropul, turnați cantitatea calculată de zahăr într-o cratiță, turnați apă curată și adăugați acid citric în proporția indicată în rețetă, altfel gemul poate fi acru.
Etapa 3 din 7
Așezați cratița pe aragaz și aduceți siropul la fierbere, amestecând constant. Apoi fierbeți siropul timp de 15 minute la foc mic. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet.
Etapa 4 din 7
Se toarnă siropul fierbinte fierbinte peste jumătățile de caise și se lasă 10 minute să se infuzeze.
Etapa 5 din 7
După acest timp, se toarnă siropul din caise printr-o strecurătoare sau sită în aceeași cratiță și se fierbe la foc mic încă 10 minute. Procedura pentru fierberea siropului, cu o infuzie de 10 minute de caise, trebuie făcută de 3 ori.
Etapa 6 din 7
După ce ați turnat caisele a treia oară, lăsați-le în sirop timp de 25 de minute. Nu amestecați fructele, altfel integritatea lor poate fi încălcată și, dacă este necesar, pur și simplu rotiți tigaia dintr-o parte în alta, astfel încât jumătățile de caise să fie complet acoperite cu sirop.
Etapa 7 din 7
După ce s-a scurs ultimul timp de perfuzie, turnați gemul de caise fără a fierbe în borcane sterile și sigilați-l bine. Apoi puneți borcanele pe capace, răciți-le sub o pătură caldă și apoi transferați-le în depozit într-un loc rece.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *