Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Caise pentru iarnă
➠ Caise cu gropi în sirop pentru iarnă

Caise cu gropi în sirop pentru iarnă

257

Bucătărie Lume

Conținut caloric 288 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 49 h.

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 70,9 g

Conţinut

Prepararea cu semințe este, în general, recomandată din fructe mici. După cum știți, oasele conțin acid cianhidric, care în cele din urmă începe să elibereze substanțe nocive. Prin urmare, stocarea cusăturilor pentru o lungă perioadă de timp nu va funcționa.

Ingrediente

Caise 1 kg Apă 1 lingură. Zahar granulat 1 kg

Procesul de gătit

Fructele fără sâmburi necesită o prelucrare specială. În primul rând, trebuie să fie bine clătite și străpunse în mai multe locuri cu o scobitoare. Apoi turnați apă clocotită peste caise: turnați apă curată într-o cratiță sau fierbător electric și aduceți la fierbere. Plecăm 5 minute.

Apoi scurgeți apa fierbinte și clătiți caisele cu apă rece. Când fructele sunt uscate, puneți-le într-o cratiță. Se toarnă apa purificată într-un recipient separat. Apoi trimitem zahăr. Aduceți amestecul la fiert la foc mediu. Îl amestecăm astfel încât zahărul să se dizolve și să nu se lipească de fundul cratiței.

Umple caisele cu sirop fierbinte. Plecăm 12 ore. Dacă este necesar să distribuiți siropul pe toate fructele, agitați tigaia, dar în niciun caz nu amestecați fructele.

După un timp, puneți oala cu caise pe aragaz și aduceți la fiert la foc mediu. În timpul procesului de gătit, va apărea spumă, care trebuie îndepărtată. Opriți aragazul și lăsați desertul timp de 12 ore. Procedura trebuie repetată de 2 ori.

Vom pregăti din timp borcanele și capacele pentru delicatese. Le curățăm cu bicarbonat de sodiu, apoi le clătim bine, astfel încât să nu rămână urme de pulbere pe pereții cutiilor și a capacelor. Sterilizăm în orice mod convenabil și accesibil.