Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Caise pentru iarnă
➠ Caise în sirop în felii fără sterilizare pentru iarnă

Caise în sirop în felii fără sterilizare pentru iarnă

558

Bucătărie Lume

Conținut caloric 288 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 85 minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 70,9 g

Caise în sirop în felii fără sterilizare pentru iarnă

Conţinut

Rețeta este atractivă, deoarece poate fi folosită pentru a prepara rapid și ușor caise pentru iarnă. Datorită laminării fără sterilizare, produsul își va păstra toate vitaminele și proprietățile benefice. Pentru a economisi desertul mai mult timp, adăugați acid citric în sirop.

Ingrediente

Caise (fără semințe) 1,5 - 2 kg Apă 1 l. Zahar granulat 2 linguri. Acid de lamaie 1 linguriță

Procesul de gătit

Vom selecta containerul necesar. Dacă conservele și capacele nu prezintă defecte, le tratăm cu bicarbonat de sodiu. O spălăm cu apă curentă și o trimitem pentru sterilizare. Capacele vor trebui opărite cu apă clocotită înainte de centrifugare.

În timp ce recipientele sunt tratate termic, ne vom ocupa de caise. Selectăm doar fructe coapte, dense, fără putrezire și stricate. Le spălăm în apă rece. Pentru a nu exista exces de umiditate în desert, ștergeți caisele cu un prosop de hârtie.

Pentru a scoate semințele din fruct, tăiați caisele în jumătate. După îndepărtarea semințelor, tăiați fiecare jumătate a fructului în felii.

Întindem caisele pe fundul borcanelor. Se toarnă apă purificată într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se toarnă caisele în borcane cu apă clocotită și se acoperă cu capace. Lăsăm piesa de prelucrat în această formă timp de 10 minute.

Se toarnă din nou apă purificată în tigaie. Se toarnă zahăr și acid citric în el. Aduceți siropul la fierbere. Gatiti amestecul aproximativ un minut. Acum scurgem apa din borcane în chiuvetă și umplem caisele cu sirop fierbinte.