Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash achma cu carne

Lavash achma cu carne

0
1274
Bucătărie georgian
Conținut caloric 129,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 9,6 gr.
Grăsimi * 9,4 gr.
Carbohidrați * 10,3 g
* la 100 gr. produs
Lavash achma cu carne
Conţinut

Achma făcută din pâine pita cu carne, sau „achma leneșă”, nu are un gust în niciun fel inferior celei clasice. Brânza trebuie adăugată la carnea tocată, astfel încât umplutura să nu se sfărâme la tăiere. Lavash este impregnat cu amestec de chefir. Este recomandabil să coaceți achma într-o formă înaltă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se călește ceapa tăiată cubulețe și morcovii răzuți. Presară legumele cu puțină sare.
Etapa 2 din 11
Apoi transferați carnea tocată în legumele prăjite, zdrobiți-o cu o furculiță, adăugați hamei-suneli, amestecați-le cu legumele și prăjiți-le la jumătate, deși alegeți singur gradul de prăjire a cărnii, deoarece cineva iubește și carnea tocată foarte prăjită.
Etapa 3 din 11
Bateți chefirul cu ouăle într-un vas separat.
Etapa 4 din 11
Radeți o bucată de brânză tare pe o răzătoare grosieră.
Etapa 5 din 11
Ungeți un vas adânc de copt cu ulei vegetal pe fund, turnați puțin amestec de kefir. Așezați prima foaie de pâine pita în matriță, astfel încât marginile ei să atârne în jos.
Etapa 6 din 11
Se întinde uniform jumătate din carnea tocată prăjită pe pâinea de pita.
Etapa 7 din 11
Sfâșiați restul de foi de pâine pita în bucăți mari și împărțiți-le în 3 părți. Apoi înmuiați bine o parte din bucăți în amestecul de chefir și puneți-le pe carnea tocată, puteți chiar să turnați puțin kefir pe pâinea pita.
Etapa 8 din 11
Așezați 2/3 din brânza rasă deasupra pâinii de pita. Acoperiți-l cu câteva bucăți de pâine pita înmuiată în chefir.
Etapa 9 din 11
Apoi puneți un strat din restul de carne tocată.
Etapa 10 din 11
Puneți restul de bucăți de pita pe carnea tocată. Înfășurați marginile primei foi de pâine pita în interior și umpleți vârful achmei cu restul amestecului de kefir.
Etapa 11 din 11
Lăsați Achma pe masă timp de 10 minute pentru a înmuia lavashul cu kefir. Apoi întindeți bucățile de unt deasupra achmei. Coaceți achma într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute. Presărați restul de brânză rasă cu 5 minute înainte de sfârșitul fierberii. Scoateți achma pregătită din pâinea pita cu carne din cuptor, răcoriți-o puțin, tăiați-o în porții și serviți-o.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *