Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika Georgian acasă

Adjika Georgian acasă

1299

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 39,1 kcal

Porții 14 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 5,1 gr.

Conţinut

Georgienii știu sigur că adjika poate diversifica și îmbunătăți gustul a aproape orice fel de mâncare. După ce ați pregătit mai multe cutii de adjika georgiană acasă, puteți fi sigur că toate felurile dvs. de mâncare vor încânta atât gospodăriile, cât și oaspeții.

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg Ceapă 300 gr. ardei gras 300 gr. Ardei iute 70 gr. Usturoi 50 gr. Ulei vegetal 75 ml. Oțet de masă 9% 50 ml. Sare gust

Procesul de gătit

Pregătește toată mâncarea de care ai nevoie.

Spălați ardeii grași și ardeii iute, uscați pe un prosop de bucătărie. Scoateți tulpina cu semințe din ardei. Tăiați ardeii în bucăți mari.

Spălați roșiile sub apă rece și uscați-le. Tăiați roșiile în pene.

Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne.

Ardeii iute și ardeii grași sunt, de asemenea, piure într-o mașină de tocat carne.

Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le.

Așezați toate ingredientele tocate într-o cratiță mare.

Se adaugă sare legumelor după gust, se amestecă.

Puneți o cratiță cu adjika la foc mic, gătiți până la fierbere. Apoi opriți focul, adăugați oțet în masă, amestecați totul bine.

Turnați adjika georgiană rezultată în borcane sterilizate, strângeți borcanele cu capace. Întoarce apoi cutiile, învelește-le cu o pătură și lasă-le să se răcească complet. Pentru depozitare, rearanjați adjika georgiană acasă într-o pivniță sau în alt loc potrivit. Atât de delicios și atât de ușor!