Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika din vinete

Adjika din vinete

0
875
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 58,1 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 3,9 gr.
* la 100 gr. produs
Adjika din vinete
Conţinut

Adjika moderat picantă făcută din vinete și ardei dulce va fi utilă pentru un prânz cu pâine și feluri de mâncare sau pentru al doilea fel de mâncare fierbinte. Se prepară fără trucuri speciale, principalul lucru este să cumpărați legume de o calitate și o maturitate adecvate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Spălați toate legumele. Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați partea albă de pe ele.
Etapa 2 din 11
Curățați becurile.
Etapa 3 din 11
Tăiați vinetele în jumătate, apoi tăiați-le în mai multe bucăți în lungime. Nu îndepărtați pielea.
Etapa 4 din 11
Curățați ardeii dulci din semințe, partiții, tăiați în bucăți.
Etapa 5 din 11
Scoateți blaturile verzi din ardei iute.
Etapa 6 din 11
Derulați toate legumele pregătite printr-o mașină de tocat carne.
Etapa 7 din 11
Gatiti adjika timp de 1 ora, tinand minte sa indepartati spuma si amestecati.
Etapa 8 din 11
Curățați usturoiul, treceți printr-o presă. Adăugați usturoi la adjika, adăugați zahăr, sare, condimente și oțet.
Etapa 9 din 11
Gatiti inca 20 de minute. apoi turnați adjika fierbinte în borcane sterilizate, înfășurați.
Etapa 10 din 11
Așezați borcanele cu capul în jos sub o pătură caldă și lăsați-le să se răcească.
Etapa 11 din 11
Utilizați piesa de prelucrat pe tot parcursul anului.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *