Adjika din vinete fără sterilizare pentru iarnă
0
619
Bucătărie
caucazian
Conținut caloric
35,7 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
2,6 gr.
Carbohidrați *
4,2 gr.
În mod tradițional, adjika se prepară pe bază de dovlecei și diferite soiuri de ardei, dar un condiment la fel de gustos se obține din vinete. Puteți găti într-un cazan, într-o cratiță și într-un aragaz lent. Incearca-l!
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați bine toate legumele pentru adjika și uscați-le cu un șervețel. Scoateți semințele și tulpinile din ardei. Tăiați legumele în bucăți medii și le macinați într-o mașină de tocat carne cu o grătar mediu sau tăiați-le într-un blender. Se toarnă piureul de legume rezultat într-un castron pentru prepararea adjika. Alege cantitatea de ardei iute pe placul tau.
Transferați adjika fierbinte în borcane, este mai bine să turnați apă fierbinte peste ele. Rolați borcanele cu capacele fierte. Apoi întoarceți-le cu susul în jos și acoperiți-le cu orice „haina de blană”. Transferați adjika de vinete răcite în depozitare într-un loc răcoros sau mai bine în frigider
Goluri bune și gustoase!