Adjika din piper amar pentru iarnă
0
1956
Bucătărie
caucazian
Conținut caloric
9,7 kcal
Porții
0,6 l.
Timp de gătit
14 zile
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
2 gr.
Vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru arderea adjika de ardei iute. Condimentul se dovedește a fi destul de picant și foarte aromat. Recomand această adjika numai celor care nu au contraindicații pentru sănătate, iar restului îi sfătuiesc să o folosească în cantități mici.
Ingrediente
Procesul de gătit
Oregano uscat, semințe de fenicul, busuioc uscat, semințe de coriandru măcinate, utskho-suneli, sărate uscate puse într-o tigaie uscată. Puneți foc mic și prăjiți câteva minute pentru a permite condimentelor să se deschidă. Apoi pune condimentele într-o râșniță de cafea și pisează. Dacă aveți un mortar, măcinați condimentele în el.
Adăugați condimente tocate la amestecul de ardei iute și usturoi. Apoi adăugați sare grosieră. Se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o masă groasă și vâscoasă. Spălați bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită.
Poftă bună!