Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Dovlecei pentru iarnă
➠ Adjika din dovlecei și roșii cu ardei iute

Adjika din dovlecei și roșii cu ardei iute

2394

Bucătărie georgian

Conținut caloric 57 kcal

Porții 1,8 l.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 2,7 gr.

Carbohidrați * 13,4 gr.

Adjika din dovlecei și roșii cu ardei iute

Conţinut

Adjika din dovlecei și roșii este cel mai bun aperitiv pentru preparatele din carne și cartofi! În densitate, este similar cu caviarul, dar mai picant, mai ales dacă adăugați puțin ardei iute! O astfel de adjika nu numai că se va hrăni, ci și caldă!

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm toate legumele. Curatam dovleceii, scoatem si semintele din dovlecei si ardei.

Curățăm morcovii și scoatem pețiolele de pe roșii.

Apoi macinați toate legumele folosind un blender, le puteți măcina și într-o mașină de tocat carne.

Adăugați zahăr granulat, sare, piper și ulei de floarea-soarelui în masă. Punem aragazul și aducem la fierbere. Gatiti adjika dupa fierbere 40-50 minute. În 5-7 minute. se toarnă oțet și se amestecă.

Transferăm adjika finită în borcanele sterilizate și le înfășurăm cu capace metalice. Întoarceți-l cu susul în jos și lăsați borcanele să se răcească.

Poftă bună!