Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Dovlecei pentru iarnă
➠ Adjika din dovlecei cu ardei gras pentru iarnă

Adjika din dovlecei cu ardei gras pentru iarnă

1300

Bucătărie georgian

Conținut caloric 56,9 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 2,7 gr.

Carbohidrați * 13,4 gr.

Adjika din dovlecei cu ardei gras pentru iarnă

Conţinut

Dovleciul Adjika cu ardei gras este o gustare incredibil de gustoasă, picantă, pentru iarnă. Gros și apetisant, cu el orice fel de mâncare va străluci cu culori noi! O adevărată încântare!

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm toate legumele cu apă. Dacă dovleceii sunt maturi, este mai bine să îndepărtați pielea de pe ei, astfel încât să nu aibă un gust amar. De asemenea, tăiem dovleceii în jumătăți și scoatem semințele cu o lingură.

Tăiați ardeiul gras în două părți, îndepărtați semințele. Tăiați tulpina roșiilor. Curățăm și spălăm morcovii.

Curățați usturoiul și tocați-l mărunt cu un cuțit.

Acum macinați toate legumele, cu excepția capetelor de usturoi cu un blender. Adăugați zahăr, sare, piper măcinat și ulei vegetal. Se amestecă și se dă foc. Gatiti adjika timp de 40 de minute, dupa fierbere. In 10 minute. se adaugă usturoiul și oțetul până se înmoaie. Se amestecă.