Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Dovlecei pentru iarnă
➠ Adjika din dovlecei cu maioneză

Adjika din dovlecei cu maioneză

2569

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 101,7 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 1,7 gr.

Grăsimi * 8,8 g

Carbohidrați * 6,1 gr.

Conţinut

Adjika din dovlecei cu maioneză este un preparat neobișnuit și interesant pentru iarnă. Pe lângă maioneză, această rețetă prevede utilizarea pastei de roșii, caz în care culoarea adjika va fi frumoasă, iar gustul va fi mai intens. Usturoiul și ardeiul iute vor adăuga un adevărat picant la adjika.

Ingrediente

Procesul de gătit

Dovlecelul trebuie spălat, curățat și semințele îndepărtate. Apoi, legumele trebuie tocate.

Clătiți ardeii iute, tăiați în bucăți și, de asemenea, macinați cu o mașină de tocat carne.

Puneți ingredientele tocate într-o cratiță, turnați acolo ulei vegetal, adăugați maioneză, pastă de roșii, piper roșu și negru măcinat, sare și zahăr granulat. Amestecați totul și păstrați piesa de prelucrat pe foc timp de aproximativ 30-40 de minute.

Cu 5 minute înainte de pregătire, trimitem usturoi tocat mărunt la adjika (îl puteți trece printr-o mașină de tocat carne sau îl puteți tăia într-un blender) și turnăm cantitatea necesară de oțet.

Adjectia fierbinte este turnată imediat în recipiente pre-sterilizate și înșurubată cu capace. După răcirea completă, puneți adjika pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat.