Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Dovlecei pentru iarnă
➠ Adjika din dovlecei cu roșii vei linge degetele pentru iarnă

Adjika din dovlecei cu roșii vei linge degetele pentru iarnă

1102

Bucătărie georgian

Conținut caloric 56,9 kcal

Porții 3,5 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 2,7 gr.

Carbohidrați * 13,4 gr.

Adjika din dovlecei cu roșii vei linge degetele pentru iarnă

Conţinut

Adjika din dovlecei este un fel de mâncare foarte aromat și apetisant! Acest aperitiv devine deosebit de gustos dacă folosiți roșii proaspete în rețetă. Natural, sănătos, foarte picant, va fi un plus excelent pentru delicii culinare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Înainte de a găti adjika, toate legumele trebuie spălate și lăsate să se usuce. Măcinăm imediat dovleceii proaspeți în blender, iar cei maturi trebuie curățați și semințe.

Tăiați ardeiul gras în jumătăți, curățați semințele, apoi macinați-le într-un blender și adăugați-le la dovlecei.

Măcinăm și roșii și morcovi.

Amestecăm toate legumele într-un kagan sau o cratiță, adăugăm zahăr granulat, sare, piper și ulei vegetal. Se amestecă și se pune pe foc să gătească. Va dura aproximativ 50 de minute pentru a găti. În 7-10 minute. până la fiert, adăugați usturoiul și oțetul trecut prin presă la adjika.