Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Aperitiv de roșii pentru iarnă
  4. ➠ Adjika din dovlecei cu pastă de roșii pentru iarna picantă

Adjika din dovlecei cu pastă de roșii pentru iarna picantă

1
3075
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 56 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 2,8 gr.
Carbohidrați * 3,1 gr.
* la 100 gr. produs
Adjika din dovlecei cu pastă de roșii pentru iarna picantă
Conţinut

Din dovleceii crescuți, puteți folosi această rețetă pentru a pregăti o gustare picantă excelentă pentru mâncăruri din carne și pește, paste și cartofi, și întindeți-o doar pe pâine. Gătim adjika cu ardei iute și pastă de roșii și mărunțim legumele într-o mașină de tocat carne, astfel încât să fie conservate sub formă de boabe delicioase.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Îndepărtați coajele de dovlecei și tăiați-le în bucăți pentru a îndepărta semințele cu carnea interioară. Curățați ardeii dulci din semințe și partiții. Îndepărtați cojile de ceapă. Tăiați ceapa și piperul în bucăți medii. Răsuciți toate aceste legume într-o mașină de tocat carne cu o grătar mediu. Transferați masa vegetală într-o tigaie.
Etapa 2 din 5
Curățați morcovii, spălați-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Transferați morcovii răzuți într-o cratiță cu restul de legume, adăugați cantitatea necesară de pastă de roșii, un pahar cu apă, sare și amestecați totul bine.
Etapa 3 din 5
Puneți o cratiță cu legumele tocate la foc mic și fierbeți amestecul timp de 45 de minute de la începutul fierberii, fără a acoperi tigaia cu un capac. Se amestecă periodic amestecul cu o lingură de lemn.
Etapa 4 din 5
Se spală ierburile proaspete și se toacă mărunt. Până la sfârșitul fierberii, transferați legumele tăiate, usturoiul tocat într-un usturoi la legume și adăugați ulei vegetal și oțet. Apoi puneți ardei iute uscați în adjika după bunul plac. Se amestecă din nou și se fierbe timp de 1 minut.
Etapa 5 din 5
Puneți adjika preparată fierbinte în borcane sterile și înfășurați-le cu capacele fierte. Întoarceți borcanele de adjika pe capace, acoperiți-le cu o pătură caldă pentru o zi și, după răcire, transferați-le într-un loc de depozitare.

Blankuri fericite!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Natalia 18-08-2021 11:39
Și de ce am luat oțet dacă nu l-am adăugat?
a raspunde
Administrarea site-ului
Bună, Natalia! Am schimbat pasul 4 și adăugăm oțet împreună cu ulei vegetal.

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *