Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Pătrunjel Adjika pentru iarnă

Pătrunjel Adjika pentru iarnă

844

Bucătărie georgian

Conținut caloric 95,5 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 23,5 g

Conţinut

Adjika picantă de pătrunjel cu adaos de ardei iute și ardei gras va fi o opțiune excelentă pentru un sos pentru carne și legume, care va înlocui în mod demn ketchupurile și sosurile cumpărate care conțin conservanți și aditivi. Adjika este alcătuit în întregime din ingrediente naturale și nu este supus unui tratament termic, datorită căruia pătrunjelul și legumele rețin vitamine și substanțe nutritive. Adjika este preparat absolut simplu și rapid și nu necesită mult timp, trebuie doar să preparați ierburi și legume, apoi să le măcinați în blender.

Ingrediente

Ardei iute 80 gr. Usturoi 170 g Pătrunjel 300 gr. ardei gras 500 gr. Oțet de masă 9% 4 linguri Zahar granulat 2 linguri Sare 1 lingură

Procesul de gătit

Clătiți pătrunjelul bine sub apă curgătoare rece, așezându-l într-o strecurătoare, apoi puneți-l pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce puțin din apă. Apoi îl tăiem în bucăți mici.

Spălăm ardeii bulgari și chili sub apă curentă, le punem pe un prosop și le lăsăm să se usuce din apă. Apoi tăiem ardeii în jumătate, scoatem tulpinile și semințele. Tăiați ardeiul în bucăți de orice dimensiune, astfel încât să fie convenabil să-l măcinați în blender. Curățați și spălați usturoiul.