Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika din roșii pentru iarnă

Adjika din roșii pentru iarnă

1913

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 49,8 kcal

Porții 15 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 1,5 gr.

Carbohidrați * 10,6 gr.

Conţinut

Adjika din roșii este un pansament excelent pentru orice fel de mâncare. Servirea adjika din roșii este potrivită pentru diferite tipuri de carne, preparate din pește, precum și garnituri. Conține multe substanțe utile care sunt atât de necesare organismului în sezonul rece. Prin urmare, adjika de roșii este o opțiune bună pentru recoltare pentru iarnă.

Ingrediente

Roșii proaspete 2,5 kg ardei gras 500 gr. Ardei iute 1 BUC. Zahar granulat 100 g Sare 0,5 linguri Usturoi 150 g Ulei vegetal 50 ml. Oțet de masă 9% 25 ml

Procesul de gătit

Roșiile trebuie spălate, tăiate în mai multe bucăți și tocate.

Clătește ardeiul gras și ardeiul iute, toacă grosier, în timp ce îndepărtezi semințele. Curățați usturoiul. Apoi, măcinați ingredientele preparate folosind o mașină de tocat carne.

Într-un recipient, combinați toate legumele răsucite, adăugați zahăr granulat și sare, turnați ulei vegetal și oțet. Totul trebuie amestecat.

Apoi, puneți amestecul de roșii pe foc, după ce a fiert, fierbeți-l 30 de minute.

Când este gata, distribuiți adjika în recipiente sterilizate, închideți-le bine cu capace. Răciți piesa de prelucrat complet la temperatura camerei, apoi mutați-o într-un loc răcoros pentru depozitare.