Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika din roșii cu hrean

Adjika din roșii cu hrean

715

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 52,4 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,8 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 12,3 gr.

Conţinut

Adjika din roșii cu hrean este sosul perfect pentru orice ocazie. Poate fi adăugat la supe, sosuri și sosuri, servit cu carne și paste sau folosit la prepararea sandvișurilor.

Ingrediente

Roșii proaspete 2,5 kg Rădăcină de hrean 200 gr. ardei gras 500 gr. Ardei iute 3 - 5 buc. Usturoi 300 gr. Zahar granulat 1 lingură. Sare 2 linguri Oțet de masă 9% 1 lingură.

Procesul de gătit

Spălați legumele. Curățați ardeii grași și ardeii iuti din partiții și semințe, tăiați pulpa în mai multe părți.

Curățați rădăcinile de hrean și usturoiul. Tăiați bucăți mari în câteva bucăți mici.

Tăiați fiecare roșie în patru bucăți.

Așezați toate legumele tocate în blender și tocați-le până se omogenizează.

Transferați masa vegetală într-un castron, adăugați zahăr, sare și oțet, amestecați. Așezați adjika în borcane sterile și curate. Strângeți borcanele strâns cu capace cu șurub și puneți-le în frigider pentru depozitare.

Poftă bună!