Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika de roșii crude

Adjika de roșii crude

2147

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 19,5 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 5,4 gr.

Conţinut

Adjika picantă și picantă fără gătit este un plus uimitor la preparatele din carne. Păstrați piesa de prelucrat în frigider sau pivniță rece. Gustul roșiilor proaspete cu ardei iute și usturoi distinge această adjika în mod favorabil de un produs cumpărat în magazin sau produs prelucrat termic.

Ingrediente

Roșii proaspete 600 gr. Ardei iute 1 - 2 buc. Usturoi 1 BUC. Sare 1,5 linguri Condiment (opțional) gust

Procesul de gătit

Pentru a începe, pregătiți toate produsele și condimentele de care aveți nevoie pentru a găti adjika pe gustul dvs. Roșiile ar trebui să fie coapte, ferme - de exemplu, mikado, astfel încât să nu dea mult suc.

Spălați roșiile, tăiați-le felii, apoi curățați și clătiți usturoiul. Trimiteți ingredientele într-un blender și bateți până se omogenizează.

Cu mănuși, clătiți și curățați ardeii iute. Nu este nevoie să îndepărtați semințele, atunci adjika se va dovedi și mai acută. Tăiați ardeii în bucăți și adăugați în blender roșiile și usturoiul, bateți din nou mâncarea.

Amestecați bine adjika cu sare și condimente într-un recipient separat, gustați și adăugați ceea ce credeți că lipsește.

Așezați Adjika într-un borcan steril, curat și uscat, închideți capacul. Pentru depozitarea adjika pregătită în acest fel, este potrivit doar un loc rece - un frigider, un subsol, o pivniță.