Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika din prune fără gătit

Adjika din prune fără gătit

1168

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 66,4 kcal

Porții 0,25 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 5,9 gr.

Conţinut

Pruna adjika este un plus picant pentru preparatele din carne. Această adjika poate fi utilizată ca umplutură pentru sandvișuri. Trebuie remarcat faptul că „gradul” de claritate în această piesă de prelucrat poate fi ajustat în conformitate cu preferințele dumneavoastră. Pentru cei cărora nu le place prea picant, vă recomandăm să minimizați cantitatea de ardei iute în adjika.

Ingrediente

Roșii proaspete 0,5 kg Albastru de prune 4 lucruri. Usturoi 1 BUC. Ardei iute 1 BUC. ardei gras 1 BUC. Zahar granulat 0,5 linguri Sare 1 linguriță

Procesul de gătit

Spălăm roșiile. După aceea, luăm fiecare fruct și facem o incizie cruciformă pe acesta în zona tulpinii.

Scufundați roșiile în apă clocotită. Și plecăm în această poziție timp de cinci minute.

După aceea, trecem la decojirea roșiei. Îndepărtăm și pielea din prune.

După ce am îndepărtat pielea de prune și roșii, trecem la tăierea lor.

Acest lucru se poate face cu o mașină de tocat carne, blender sau răzătoare.

Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Spălăm ardeiul iute și îl mărunțim în același mod.

Spălăm ardeiul gras și îl tăiem și în bucăți mici.

Combinăm toate ingredientele zdrobite într-un borcan, amestecând totul, după care adăugăm sare și zahăr la masa rezultată. Amestecă totul din nou. Adjika este gata să mănânce. Poftă bună!