Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Rețetă Adjika roșie georgiană

Rețetă Adjika roșie georgiană

0
2725
Bucătărie georgian
Conținut caloric 13,6 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 2,7 gr.
* la 100 gr. produs
Rețetă Adjika roșie georgiană
Conţinut

Georgiana adjika este verde și roșie. Culoarea condimentului este determinată de culoarea ardeiului iute. În această rețetă, sunteți încurajați să luați ca bază ardeiul roșu iute. Adăugați niște ardei gras roșu pentru a înmuia acțiunea. Nucile, usturoiul și condimentele tocate sunt un ingredient obligatoriu în adjika georgiană.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Mai întâi, pregătiți cantitatea potrivită de ingrediente pentru condimente. Spălați ardeii și mărarul.
Etapa 2 din 11
Apoi pregătește cantitatea necesară de ingrediente uscate, pentru că fără ele nu vei obține o pastă de ulei, ci doar un sos lichid. Ingredientul invariabil al adjika georgiană este khmeli-suneli. Toate condimentele uscate pot fi achiziționate de la magazin.
Etapa 3 din 11
Nucile curățate și semințele de coriandru trebuie măcinate în făină. Aceasta este o condiție prealabilă pentru adjika georgiană.
Etapa 4 din 11
Tăiați ardeii în bucăți mici și puneți-i într-un castron de blender. Adăugați oțet la ardei.
Etapa 5 din 11
Tăiați mărarul spălat și transferați-l și în castron.
Etapa 6 din 11
Tocăm ardeiul cu mărar până la piure.
Etapa 7 din 11
Se toarnă piureul rezultat într-un castron separat.
Etapa 8 din 11
Se toarnă în piure coriandru uscat, coriandru tocat și 2 pachete de hamei suneli.
Etapa 9 din 11
Apoi adăugați cantitatea necesară de sare și amestecați bine amestecul pentru prima dată cu o lingură.
Etapa 10 din 11
Apoi adăugați nuci și usturoi tocați la acest amestec ca ultimele ingrediente.
Etapa 11 din 11
Se amestecă adjika pentru a doua oară și cel puțin 5 minute, astfel încât ingredientele uscate să absoarbă toată umezeala, iar adjika capătă consistența untului moale. Transferați adjika pregătită într-un borcan uscat și curat, închideți bine și dați la frigider.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *